Oggi vi consiglio una ricettina molto semplice e gustosa.
Mini spiedini di zucchina e wurstel
Ingredienti per 6 spiedini:
- 1/2 wurstel grandi
- 2 zucchine medio/lunghe
- 1 uovo
- sale
- pepe
- pane grattugiato
- stecchini piccoli
Procedimento :
Tagliare a fettine le zucchine e grigliarle.
Preparare gli spiedini prendendo una fettina di zucchina e adagiandovi una
fettina di wurstel, arrotolare la zucchina e chiudere con lo stecchino.
Per ogni spiedino ho messo 2 involtini di zucchina.
Rompere un uovo in una ciotola e aggiungere sale e pepe.
In un un altro piatto mettere il pane grattugiato
Procedere all' impanatura prima nell'uovo e poi nel pane grattugiato
Per fare in modo che lo spiedino fosse piu' croccante ho
rimesso nell'uovo lo spiedino e ho fatto una doppia impanatura.
Friggere gli spiedini in olio bollente, toglierli quando sono ben
dorati ... ed ecco il risultato finale !
Un piatto semplice per un antipasto o aperitivo